醪糟又称酒酿，是以蒸熟的糯米为原料，加入发酵剂（酒曲）发酵而成的一种食品。中医认为，醪糟味甘、辛，性温，具有温阳通络、健脾益气、开胃消食、补虚提神、祛寒暖身之功效。所以，在寒冷的天气喝上一碗热气腾腾的醪糟，可以帮助我们抵御寒冷，且对手脚冰凉、老寒腿、肩周炎、胃寒胃痛胃胀、风寒咳嗽等常见病有很好的疗效。

　　现代药理研究分析，醪糟中还含有多种氨基酸、脂肪、维生素，矿物质如钙、磷、铁，以及有机酸等人体不可缺少的营养素。醪糟不仅能促进血液循环，还可提高人体高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）含量，减少脂质沉积，降低血液中的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）含量，对高脂血症、动脉硬化等都有辅助治疗作用。

　　中老年人如果气血不足、身体虚弱、食欲不振、手足不温，可以经常喝醪糟鸡蛋汤来补养身体。

　　据《长寿养生报》