血脂类：甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇等。食物中的脂肪进入血液，会使甘油三酯等明显升高，还可能使血液呈乳糜状，对检验结果造成干扰。

　　糖代谢类：空腹血糖、空腹胰岛素、空腹C肽等。高碳水饮食不仅会刺激血糖升高，还会刺激胰岛素和C肽分泌。

　　骨代谢标志物：骨钙素、I型胶原羧基端肽β特殊序列、骨碱性磷酸酶等。骨吸收标志物受食物影响较大。

　　血小板聚集率。一些药品和膳食成分会影响聚集率的准确率。

　　以下这些检测项目不是必须但尽可能做到空腹，结果会更准确：

　　肝功能类：黄疸指数，谷丙、谷草转氨酶试验，甲胎蛋白测定，血清球蛋白测定等。酒、茶和富含蛋白、脂肪、色素的食物会对检测结果造成影响。

　　肾功能类：血清尿素氮、非蛋白氮、血清肌酐、血清尿酸、血PH测定等。高蛋白和高核酸食物均可引起血尿素氮、肌酐及尿酸的增高。

　　宇星/文