密胺餐具又称为仿瓷餐具，本质上是一种塑料制品，表面光滑，易于清理，又比陶瓷结实轻薄，生活中被广泛使用。但用时要注意以下几点：

　　1.仿瓷餐具不要放进微波炉加热。食品安全国家标准明确规定，密胺餐具不能用于微波炉加热使用。高温会加速有害物质的析出，微波还可能会导致餐具变色、开裂。

　　2.不建议超过120℃时使用。高温可能会导致部分密胺树脂分解，产生甲醛及三聚氰胺等有害物质。为了保险起见，儿童辅食可以先降温，再盛到餐具中食用。

　　3.食醋、白醋、苹果醋之类的酸性液体，不推荐用仿瓷餐具长时间储存。同理，提前制作好的凉拌黄瓜、醋泡花生等凉菜，因为带有酸性液体，也不推荐用仿瓷餐具储存。

　　4.及时更换。密胺餐具的使用寿命是2～3年。洗碗时最好用柔软的清洁工具。钢丝球会破坏餐具表面的结构，加速餐具中有害物质的释放。在使用过程中，餐具一旦出现开裂、变色、变形、刮花等现象，应停止使用。

　　刘林栋/文