黑芝麻的功效是滋补肝肾养发乌发、补益脾胃养颜增力、生精补血润肠，最宜秋季润燥食用。

　　益精养血蜜膏

　　材料：海参、黑芝麻、桑椹、熟地、制何首乌、白芍各50克，蜂蜜200克。

　　制法与用法：海参水发、洗净，与蜂蜜之外的各味同置锅内，加水适量，小火煎煮约40分钟，滤取第1次煎液，连续按上法加水煎煮2次。合并3次煎液，再用小火煎熬，使煎液浓缩变稠后，调入蜂蜜，稍沸即可，待凉后装瓶备用。每次2汤匙，开水冲食，一日1～2次。

　　功效：本方适用于秋季肝肾不足、精血亏虚所致脱发白发、头屑较多及腰酸眩晕、二便燥结的调治。中老年人经常食用可健体强身、延年益寿。

　　注意：黑芝麻外面有一层硬膜，整粒黑芝麻食用不易被人体消化，黑芝麻炒熟后，碾碎再食用，其中的营养才能被人体吸收。黑芝麻含丰富的油脂，有滑肠的作用，所以脾胃虚弱之大便稀软或慢性肠炎泄泻者应慎食。据《中医中药网》