不少人因为大吃大喝食滞不化，损伤脾胃，此时不妨根据自己的情况选择相应的“刮油”食疗，给肠道“瘦瘦身”。

　　祛湿消食 吃鸡内金陈皮粥

　　当积食困住脾胃，脾胃运化水湿的能力也会下降，因此积食和湿气容易相伴出现，此时喝鸡内金陈皮粥是不错的选择。鸡内金炒制后更偏温性，消食力强，多用于饮食停滞、脾虚泄泻、遗尿等。虽然陈皮本身没有消食化积的作用，但能理气健脾燥湿，对调理积滞大有帮助，尤其脾虚者，经常腹胀，吃再多行气消胀的药都不管用，可选择陈皮，兼顾健脾和理气。

　　做法：取陈皮3克、生姜3片、大米30克入锅熬粥，加入炒鸡内金2克（磨粉）、盐即可。此为一人份。

　　肥甘厚腻 喝冰糖山楂饮

　　与谷芽、麦芽不同，山楂主要消肉食以及高糖高脂的油腻食物，如奶油、蛋糕、糖果、巧克力等引起的积滞，还能行气散瘀、化浊降脂，结节、囊肿、肥胖、血脂高的人群可以常用山楂干泡水喝。炒山楂能够消食化积，调理积食停滞，脾虚食滞；焦山楂长于消食止泻，消食导滞作用更强，多用于食积腹泻，泻痢不爽。

　　做法：取山楂干10克、300-400毫升水入锅，烧开后转小火，继续煎至100-150毫升，加适量冰糖再煮5分钟，关火出锅饮用。

　　健脾和胃 用一粥一汤

　　一粥：取山楂25克、薏苡仁50克熬粥，分次服用，不仅开胃，还有利于胃肠道消化，除去体内的脂肪，降低血脂。

　　一汤：取芹菜200-400克，红枣50-100克煲汤，分次服用，能起到清热解毒、健脾补血养肝的功效，有助于健胃、镇静、降低胆固醇。黄穗平/文