误区一：秋不食姜

　　过去人们有句老话：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”营养专家表示，秋季并非一点儿也不能吃姜，关键是讲究方法，不能“多食”和“夜间勿食”。

　　生姜的好处很多，但吃起来却有不少讲究，季节和时间就是其中之一。由于生姜是辛辣之品，属热性，又在烹饪中失去了不少水分，食后容易上火。秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害，所以秋天少吃姜为宜。所谓“夜不食姜”，主要是因为生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很容易产生内热，日久出现“上火”的症状。不过，这个问题需要辨证对待，当有病需要用姜时应照常用，如秋季治风寒咳嗽经常用姜。中医认为患寒性疾病的人，在夜间因受凉而加剧咳嗽、腹痛、呕吐，此时虽是半夜也应该急服热的生姜汤，可以起到温肺暖胃、散寒止咳、止呕止痛的效果。

　　误区二：秋瓜坏肚

　　民谚“秋瓜坏肚”，是指立秋以后继续生食大量瓜类水果容易引发胃肠道疾患。

　　夏天吃西瓜是消暑的，但进入秋天后如果吃多了，很容易发生呕吐、腹痛或腹泻等症状。这主要是因为，夏天大量食瓜已经让人的脾胃处于虚弱状态，秋天天气转凉，吃多了阴寒性质的瓜果，肠胃自然会不舒服。“秋瓜坏肚”提醒的是在秋天里瓜类水果要少吃，但并不是说完全不能吃。秋天里也有一些水果是可以适当多吃的。比如梨可润肺，能够消痰止咳，是秋天最提倡吃的水果。苹果富含多种维生素和钾，不但对心血管疾病患者有益，还可止泻。龙眼有滋补、强壮、安神、补血等作用，对夜间失眠的老人尤为适宜。葡萄可以预防疲劳，有益气、补血、利筋骨、健胃、利尿等作用。

　　误区三：贴秋膘

　　立秋之后，民间素有“贴秋膘”一说，以补偿入夏以来的亏空。但贴秋膘也要讲究科学搭配。

　　经历了漫长的酷热夏季，人们由于频饮冷饮，常食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，如果吃太多的肉类等高蛋白食品，会增加脾胃负担，导致消化器官功能紊乱。另外，贴秋膘也要分人。天气转凉，人们食欲大增，饮食会不知不觉地过量，这对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁，所以，肥胖者秋季更应注意减肥。秋季容易出现口干唇焦等秋燥症候，进补应选用平补之品，这类食品有银耳、百合等。而脾胃虚弱、消化不良的患者，进补前不妨适度吃点健脾和胃的食物，如莲子、芡实、山药等。

　　亚虎/文