近日，我到江西武宁旅游，品尝了美味吊瓜籽。

　　在一家干果店，老板向我介绍了武宁吊瓜籽。吊瓜又叫栝楼，果实、根均可入药，具有清肺、化痰、止咳等功效。吊瓜籽外观呈褐色，炒熟后味道润绵、脆香，被誉为“瓜籽之王”，是食用瓜籽中的上品。独特的武宁山水，使这里的吊瓜籽粒大又饱满，嗑起来有种特别的清香，并且其中含有丰富的脂肪、蛋白质、多种氨基酸、钙、铁、锌等微量元素，长期食用有益健康。

　　说话间，老板将几大盘吊瓜籽摆出来让我们品尝。将吊瓜籽放入口中，只感觉味道独特、香气浓厚，而且越嚼越香，回味无穷。

　　江西 桂孝树/文