中医认为，黑在五行中属水，在五脏中属肾。肾藏精，是纳气生血的源泉。冬季食“黑”是冬令进补的好选择。在此推荐6道养生汤膳。

　　乌鸡黑枣灵芝汤。做法：黑枣10个洗净去核，灵芝20克洗净切片浸泡一夜，乌鸡1只，煲汤食之。功效：补肝肾，安神，降血糖，止咳喘。

　　三黑南瓜汤。做法：准备黑木耳、黑香菇各100克，两个黑玉米，瘦肉、南瓜适量。洗净木耳、香菇，浸水泡发，黑玉米洗净，与瘦肉一起煲汤，放南瓜，煲成汤即可。功效：益气滋阴、补肾、健脾、降低血清胆固醇。

　　黑芝麻黑桑葚糊。做法：黑芝麻、黑桑葚各100克，磨成细粉，煮成辅食。功效：滋阴补肾明目，防头晕目眩，益气。

　　熟地当归肉汤。做法：熟地、当归各20克，和羊肉一起煲汤。功效：补脾胃，补血滋阴，对提高免疫力和阳气有帮助。

　　黑豆黑米杂粮饭。做法：黑豆、黑米各100克洗净，清水浸泡半小时后煮成杂粮饭即可。功效：黑豆是多酚类食物，含花青素，能增强血液循环，补肾极佳。

　　黑黄首乌方。做法：黑枣10个洗净去核，黄精、首乌各30克，乌龟1只约200克洗净，一起放砂锅煮汤调味即可食用。功效：补肾，防治高血脂。

　　陈壮忠/文