中医说，酒为百药之长，酒能增加药力。但是，过度饮用白酒尤其是高度白酒，对身体有害，那么如何既能解馋又能喝出健康呢？让我们看看中医大师们是怎么喝酒的。

　　中医专家郝万山：黄酒一小口，浑身暖乎乎

　　冬季，如果阳气不能温煦人体，寒邪就会影响到各个脏腑的机能，造成胃寒、冠心病、关节痛等疾病。大家可以多吃些温补阳气的食物，如葱、姜、蒜等。单喝黄酒也有疏通血脉的功能，喝前将盛有黄酒的杯子放在热水里烫烫，趁热喝上一小口，慢慢全身就开始热乎了。

　　国医大师金世元：米酒暖胃促消化

　　养生酒金世元推荐米酒，也就是醪糟。因为它酒劲儿小，还有活血、驱寒、暖身、开胃等多种功效，特别适合平时喝。做法很简单，锅里加适量清水烧开，加入醪糟，再放上几颗红枣，将打散的鸡蛋往锅里一烫，出锅，不烫嘴就能喝了。还可以加到汤圆里，制成醪糟汤圆。将水煮沸，加入汤圆，待汤圆浮起时加醪糟即可。

　　国医大师颜正华：御寿酒养脾又养肾

　　对于养生来说，最主要的是要养肾，颜正华结合自己多年的行医用药经验，配出一个泡酒方：地黄、枸杞子、黄芪、茯苓适量，放到1000克红酒中，放一个月左右，颜正华给它取名“御寿酒”，每天晚上喝一点。《内经》上说，肾藏精，主生长、发育、生殖、衰老，所以要长寿的话，离不开养肾。中医认为，脾为后天之本，主营养消化吸收。这个酒方重点考虑了肾和脾两个方面，像地黄、枸杞子负责补肾，黄芪、茯苓能健脾，这些都是药食同源的药物，不温不燥很平和，晚上喝一点既养脾又养肾，对睡眠也有好处。

　　国医大师唐祖宣：活血化瘀酒虽好别贪杯

　　冬季是高血压、心脏病、中风等心脑血管疾病高发的季节，唐祖宣给大家推荐一款适合心脑血管疾病患者喝的药酒。准备丹参100克、黄芪200克、当归100克、枸杞100克、金银花200克，洗净后放入5斤白酒中，白酒以20~40度之间为佳，泡一个月左右即可。但是要注意，不管是药酒还是保健酒，都不会因为加入中药就会减弱酒精对人体的损害，所以还得适量饮用，每天喝1两就行。药酒并非放置时间越久药效越好，因陈年药酒对储存条件要求较高，居家饮用建议酌量泡制，以能在1~2个月之内喝完为宜。 林敬/文