榴莲营养价值较高，是一种高热量的水果，每100克榴莲的热量约为147千卡，相当于一碗米饭的热量。成熟的榴莲总的碳水化合物约为40%，其中糖占2/3，热量较高。建议普通人一天不要食用超过一瓣榴莲，过量摄入会带来消化不良、升高血糖和血脂等健康问题。邓伟/文