风寒感冒就是风寒之邪外袭、肺气失宣所致。这种感冒多在冬春季节发病，主要表现是恶寒、发热和无汗，而且常常是恶寒重、发热轻，同时还伴有头疼、身痛、鼻塞、流清涕等症状；经常咳嗽有痰，痰为白色，口不渴或渴喜热饮，舌苔白色、较薄。以下几款食疗粥可缓解风寒感冒症状。

　　豆豉姜葱粥

　　材料及做法：准备20克淡豆豉、15克生姜、3根鲜葱白、1碗（约250毫升）煮好的热粥。将淡豆豉压烂，生姜切成细丝，葱白切碎，然后把淡豆豉、姜、葱白一起放进粥里，再加适当食盐调味。将它们搅拌均匀即可。

　　姜葱米醋粥

　　材料及做法：选5片新鲜的生姜，5条新鲜粗壮的葱白，还有15毫升米醋、50克粳米。将姜、葱白、粳米一起放入砂锅中慢慢煮熟，最后再加米醋煮沸，调味后趁热食用。

　　生姜炒米粥

　　材料及做法：准备30~50克生姜，50克炒米，以及适量的红糖。将生姜洗净（不用去皮），切成薄片，与炒米同时放入砂锅中，慢慢煮成粥状，再加进红糖搅拌均匀即可食用。

　　上海中医药大学 洪钰芳