1970年，我的父母都被下放到离县城20多公里外的公社中学。为了让我的学习环境好点，父母决定把我独自留在县城上中学，他们带着年龄尚小的弟弟妹妹去了乡下。每到星期六，父亲或母亲都会带着弟弟或妺妹回到县城来看我。作为一个男孩子，在那个食物单调的年代，一日三餐我还能勉强应付。

　　记得那是初夏后的一个周末，是母亲带妹妹回城的日子，我特意将平时舍不得吃的鸡蛋拿出两个，想让母亲和妹妹吃点好的。平时我的菜谱基本上是炒白菜和萝卜，没有炒过鸡蛋。我觉得鸡蛋本身就有油，炒鸡蛋不用放油。一切准备就绪，只等母亲进了家门就开始炒。时间差不多了，母亲准时进了家门，我让母亲和妹妹歇着，我要给她们炒鸡蛋吃。母亲听了很高兴，她忙安顿好妹妹，自己便去整理家务。此时，我把搅拌好的鸡蛋倒入锅中便翻炒起来。仅仅几秒钟，母亲便闻着不对味，她走到锅前一看，问我怎么不放油，我忙解释道：“鸡蛋本身有油呀！”母亲听了哭笑不得。她连忙把鸡蛋从锅里倒出来，往锅里滴了一些油，重新翻炒了一下，才盛好端上桌。尽管如此，那份炒鸡蛋吃着还是有点怪味。武建东/文