前几天，我去饭店吃饭，被一道菜惊艳了：拔丝奶豆腐没有装在盘子里，而是被一支支长约40厘米的钢钎插着收拢在“花篮”里端上来，就像一束黄色的郁金香。灯光下，奶豆腐之间相连的糖丝闪着金光，愈发显得雍容华贵。大家纷纷拍照，像是在欣赏一件艺术品。

　　拔丝类菜品，通常都是用盘子盛，上菜时会在其旁放一碗凉水，用于冷却糖丝。但时间长了，盘中之物往往会粘在一起，很难分开，不方便食用。这家饭店想出的办法，不仅完美地解决了这个问题，还让一道菜有了艺术品的气质，是个非常好的创意。

　　随后，我们像取花一样从“花篮”里取出一支支拔丝奶豆腐。细品过后，感觉味道并无特别之处。但这个新奇的创意，还是令我们兴奋和惊喜了好久。

　　创意并非创造，只是在原有作品基础上的创新。但创新终归是能激发人们的新奇感的，让人赏心悦目。艺术创作更需要创新，现代作家郭沫若曾说：“文学家在自己的作品的创意和风格上，应该充分地表现出自己的个性。”那些好的创意，无疑会给作品加分。 鞠志杰/文