先喝水再吃主食。早晨起床后不要马上吃早餐，先喝杯温水后再进餐。经过一整夜睡眠，体内水分耗损，血液呈现缺水状态，起床时先喝一杯温水，能帮助肾脏及肝脏解毒。

　　根据需求调整数量。一份优质的成年人早餐中，谷类食物应在50～100克；适当增加含优质蛋白质的食物，如牛奶250～300毫升、鸡蛋25～50克；还要保证蔬菜和水果各75～100克。不同年龄和劳动强度的人，可根据具体情况加以调整。

　　另外提醒，早餐不要吃得太晚。从理论来看，早上7时～9时胃气充盛，此时吃早餐最好，吃好早餐可养护胃气。9时后就是脾经当令，脾经能够通过运化把食物变成精血，然后输送到五脏。若长期不吃早餐，会影响机体对疾病的防御能力。

　　小新/文