初秋免不了出现“秋老虎”的炎热天气，此时最容易伤肺，表现为干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热、头痛无汗等症状。此时可适量运用川贝来收敛肺气，推荐一款芦根川贝粥：

　　原料：鲜芦根90克，川贝9克，竹茹12克。

　　做法：水煎，滤汁去渣，加粳米100克及适量水，同煮为粥，加冰糖15克，稍煮使之溶化于粥中。一日内分两次服食。

　　功效：川贝性凉甘平，入肺经、胃经，具有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效。姜素丽/文