碧螺春是我国传统名茶，产于苏州吴县（今苏州市吴中区）洞庭山一带，因而又称“洞庭碧螺春”。碧螺春属于社前茶（一般指三月前采摘的茶叶)，采摘于清明时节，此时的茶叶细嫩而又珍贵。在洞庭山当地人的发音中，“社”与“寿”有时混在一起，因此碧螺春有时又被称为“寿茶”。然而，“碧螺春”的名称来源却与康熙皇帝对此茶的厚爱密切相关。

　　清代道光年间苏州文士顾禄所著的《清嘉录》之“茶贡”载：洞庭山当地人每年都要背着筐篓上山采这种茶。康熙某年，一名采茶者觉得所采茶叶颇多，筐都装不下了，因此把装不下筐的茶叶搂放在怀里。不料茶叶因为人的体温“加持”而散发出异香，采茶者顿呼此香气“吓杀人”（吴中方言，意为“吓死老子了”)。此后，当地称之为“吓杀人香”茶，且无论男女老幼，在采茶前都会沐浴更衣，不再带箩筐，而把采的茶叶均置于怀里。其中有个叫作朱正元的人，制作的“吓杀人香”茶尤为精细。康熙三十八年(1699年)春，康熙帝南巡，来到太湖地区。时任巡抚宋荦从朱正元处购买此茶，进贡给康熙帝。康熙帝喝过后连连称赞，却得知此茶有个极为“不雅”的名称，于是御题为“碧螺春”。

　　那么，碧螺春的品相与口感到底如何呢？清人谢章铤《赌棋山庄词话》载：“其色如螺黛，其味如兰麝，其细如蚕眉。”此处“螺黛”即青黑色；“兰麝”即兰与麝香，泛指名贵香料散发的香气；“蚕眉”即茶叶的外观如卧蚕形的眉毛。由上可知，碧螺春确实色香味俱佳，因而受到康熙的喜爱。

　　据《北京纪事》 周乾/文