对于慢性胃病患者来说，要谨防以下食物成为疾病的“加速器”。若患有胃炎、胃溃疡，要避免咖啡、茶、碳酸饮料、辛辣、芹菜等刺激性、粗纤维食物；若患有胃食管反流，要少吃甜食、油炸食品、糯米、竹笋等难消化、粗纤维食物，空腹时不吃酸性食物，如柑橘类水果、醋等；若患有消化不良、胃胀，要避免吃难消化和过油、辛辣的食物，少吃豆类、奶类等产气食物。

　　对于脂肪肝患者来说，要少饮酒，避免高胆固醇食物、油炸食品。因为酒精主要在肝脏代谢，过量饮酒可直接导致肝细胞变性坏死，饮酒量和持续时间与酒精性脂肪肝的发生有直接关系；脂肪肝患者应避免摄入高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等；食物油炸后携带的油脂多、热量高，会增加血液浓稠度，影响体重，因此要少吃。

　　王楠/文