我的老家广东吴川,人们有做七彩汤圆过元宵节的习俗,寓意吃了七彩汤圆,生活多彩美满。
七彩汤圆的做法不难,就是把各种蔬菜或水果加工成汁,然后用这些五颜六色的汁水将糯米粉调和成色泥,最后用各种馅包进去做成汤圆。我们用圆椒榨汁,做成绿色汤圆;用胡萝卜榨汁,做成红色汤圆;用芒果榨汁,做成黄色汤圆;用蓝莓榨汁,做成紫色汤圆……至于内馅,则根据个人喜好,用花生、芝麻、红豆沙、黑豆沙、莲蓉、巧克力等材料做成。
煮好的七彩汤圆,像盛开的七色花,美丽夺目,令人垂涎。七彩汤圆吃在嘴里,甜在心里,让人吃出了幸福和团圆的味道。
河北 梁惠娣/文