做饭时难免会遇到锅底烧糊的情况，烧糊的锅底不仅不美观，更严重的是可能会释放有害物质，影响健康。教大家一些小妙招，轻松解决锅底烧糊的困扰。

　　用可乐和面粉清洁。可乐含有酸性成分，能有效软化锅底烧焦的物质。面粉具有吸附性，能够清除烧焦的残留物。在锅中倒入可乐，加入适量的面粉和清水，混合后淹没锅底的黑垢。用大火煮沸，一段时间后，让黑垢在酸性成分和面粉的吸附作用下软化。之后倒出锅里的水，用干净抹布擦拭锅底，就能去除剩余的黑垢。

　　用橘子皮煮水清洗。将橘子皮放入锅中，加入适量水煮沸，转小火继续煮10分钟左右。关火后，静置冷却一段时间，等锅内的橘子皮和水冷却后，将橘子皮水倒入碗中，用抹布蘸取橘子皮水擦拭锅底，可以去除烧焦的物质，让锅具恢复光泽。

　　用碱面或小苏打清洗。这类碱性物质具有去污能力和吸附性。在锅中加入碱面或小苏打，然后倒入少量白醋，白醋的量需要没过烧焦的位置。开火煮沸后静置10分钟左右，就可以有效软化烧焦的污渍，使污渍更容易被清除。狄慧/文