电饭煲铝制内胆使用的涂层，一般是聚四氟乙烯等全氟类聚合物，即常用在不粘锅、麦饭石锅等的“特氟龙”。无论是哪种涂层，在正常使用电饭煲的状态下，它们都不易分解，也不易和其他物质发生反应。

　　一旦涂层脱落，便增加了食物与铝制内胆直接接触的风险，可能导致人体在不知不觉中铝元素超标，对健康造成一定的损害。而且特氟龙有一个特性，只要被破坏了一点之后，破坏面积就会逐渐扩大。

　　所以，如果发现家里的电饭煲涂层已经出现破损，应及时更换新的内胆，一般情况下，内胆时隔3～5年就要更换。苏安/文