材料：当归30克，生姜60克，羊肉500克。

　　做法：将当归、生姜洗净，切片；羊肉剔去筋膜，置沸水锅内稍烫，捞出晾凉，横切成长短适度的条块；然后将羊肉条块及生姜、当归放入洗净的砂锅内，加入清水适量，用武火煮沸，除浮沫，改用文火炖至羊肉熟烂。

　　功效：适用于头晕目眩、心悸气短、腰膝酸痛，或血虚有寒的腹中冷痛。赵丽/文