原料：生地20克，玉竹30克，猪蹄400克，生姜3片。

　　制法：分别洗净以上食材。药材稍浸泡，猪蹄可切块或不切块。所有材料一起放进砂锅内，加入清水2000毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时即可。

　　功效：生地有养阴、凉血、生津之功；玉竹有养阴润燥、生津止渴的功效。袁平/文