导致失眠的原因有很多，比如生活压力、精神疾病、环境因素等。除此之外，睡前饮食状况与睡眠质量也有很大关系。晚餐经常进食以下食物，可能会导致睡眠质量越来越差。

　　辛辣食物。常见的辛辣食物包括辣椒、生葱、洋葱、生蒜、生姜、韭菜等。辛辣食物中大都含有辣椒碱等刺激性物质，它们进入人体后会刺激大脑中枢神经和身体各部分的神经末梢，导致心跳加快、体温上升及情绪上的兴奋感；另外，辛辣食物还会对胃产生刺激，使胃部有灼烧感，甚至出现“烧心”、消化不良的症状；此外，相关研究发现，辛辣食物在人体的消化过程会消耗掉体内的促睡眠介质，从而影响睡眠。

　　高盐食物。如果睡前高盐食物摄入过多，会使钠离子摄入过量。钠元素会促使人的血管收缩，从而导致血压上升、情绪紧绷。另外，晚上睡觉前吃得太咸，夜里还可能因为口渴而辗转难眠，从而影响睡眠质量。

　　高糖食物。当人们的味蕾和嗅觉感受到甜味时，会激活大脑中的多巴胺神经元，继而释放一种阿片类化学物质刺激神经末梢，从而让人感到兴奋，难以平静入眠。

　　胀气食物。胀气食物是指那些吃了以后腹部容易产生气体，产生腹胀感觉的食物。常见的胀气食物有豆类、洋葱、红薯、芋头、玉米等。胀气食物除了会引起腹胀，还会引起消化不良等问题，从而影响睡眠。

　　国家一级营养师 王桂珍