盗汗是中医病名，指入睡以后出汗异常，醒来以后出汗便会停止。古代医家常用盗贼在夜里鬼鬼祟祟的行动，来形容盗汗这种病症，也是说体内的津液像被盗贼偷窃了一样，偷偷地以汗液形式漏出。中医认为，盗汗多属阴虚，且汗为心液，盗汗不加以干预，不仅会耗气，还会伤及津液，对身体健康危害较大。

　　在此介绍一款适合盗汗乏力者的食疗方——黑豆红枣汤。

　　材料：黑豆50克，红枣5颗，冰糖适量。

　　做法：黑豆洗净，浸泡4小时以上。红枣洗净，去核备用。将泡好的黑豆连同水一起倒入锅内，加入红枣、适量清水，大火烧开，转小火煮至黑豆软烂，加冰糖煮至溶化即可。

　　适用范围：适合夜晚入睡后出汗、睡眠质量差、面色欠红润、神疲乏力者。糖尿病患者不加冰糖。

　　功效：黑豆具有较高的食用价值及药用价值，其味甘、性平，归脾、肾经，具有益精明目、养血祛风、利水解毒的功效。红枣味甘、性温，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、调和营卫的功效。

　　何富乐/文