细菌性食物中毒造成腹泻之后，饮食方面要忌口，以加快康复的速度。

　　一是要避免吃油大的食物。在吃坏肚子期间，以及其他腹泻情况下，都要注意吃少油食物，要以淀粉类食物为主。蛋白质虽然可以补充，但要从少到多逐渐加量，烹调要柔软细碎。

　　二是要避免吃过甜的食物。吃坏肚子之后还要注意避免摄入任何甜食和甜饮料，因为吃糖是不利于肠道康复的。腹泻期间人体小肠绒毛受损，蔗糖酶是小肠绒毛外层所分泌的，故而肠道感染期间吃甜食不好消化。

　　三是要避免吃生冷的食物。腹泻期间一周内不吃生的蔬菜水果，要多吃温热的食物。

　　四是要避免辛辣刺激的食物。在调味方面，要避免各种刺激性调味品，比如辣椒、芥末、黑胡椒等。炖煮时可以用少量温和的香辛料，比如小茴香、肉桂等。范志红/文