菊花中含有丰富的维生素A，在炎热的夏季适当喝含有菊花的饮品，能起到降火、清肝明目、补水等功效。

　　菊银饮

　　取菊花、金银花各30克，放入茶杯中，冲入沸滚开水，盖上杯盖，闷泡15分钟后即可当茶饮。此为1日的量，一杯茶冲泡2次就可弃掉另换。此茶可缓解高血压导致的头痛、眩晕、失眠等症。

　　五花利湿茶

　　取菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花各15克，土茯苓15克，生苡仁30克，生甘草6克。全部放入砂锅中，加入适量清水。先用大火煎煮10分钟，再改用小火煎煮40分钟，滤出药渣，加入适量冰糖即可。本方代茶饮，具有清热解毒的功效，适用于宫颈炎、溃疡合并感染者。

　　菊花乌龙茶

　　取杭菊花10克，乌龙茶（或绿茶）3克。开水冲泡饮用，可防治高血脂、动脉硬化症等。

　　鸡蛋菊花汤

　　鸡蛋1枚，打碎成液；菊花5克，藕汁适量，陈醋少许，调匀后，隔水蒸熟即成。此汤具有止血活血、消肿止痛的功效，可用于治疗咳嗽、喉中不适等病症。宏伟/文