原料：苡仁30克，冬瓜500克，鸡肉300克，香菇、粉条及调料适量。

　　操作：冬瓜去皮，洗净，切块。鸡肉洗净，切块。香菇发开。将苡仁、冬瓜、鸡肉、香菇放入汤锅中，加适量清水，加葱、姜、蒜、料酒等，文火炖至烂熟后，下粉条，煮熟，加食盐、味精调味服食。

　　功效：健脾利湿，降脂化浊。利于脾胃亏虚所致的水肿尿少、大便溏泄等症状。段霖/文