很多人吃火锅时，吃到多汁的豆腐、牛肉丸时，一口咬下去，汤汁就会喷射进嘴里，烫到舌头或口腔。此时，很多人会立马喝冰水或含个冰块缓解不适。这种做法是不正确的。

　　口腔黏膜的神经及血管丰富，对过高过低温度的刺激均比较敏感，烫伤后使用的冷水温度不能低于3℃，以免口腔黏膜在被烫伤的同时又被冻伤，加重病情。正确的做法应为：尽快吐出热汤汁或热食物，同时含漱冷开水或盐水，尽快降低口腔内的温度，减少高温造成口腔黏膜的持续损伤。含漱可反复进行，持续15～30分钟。

　　需注意，若烫伤后只出现疼痛，不用药物治疗，10天左右就可以愈合；如果疼痛症状明显，出现了水泡、溃疡等症状，含漱后，应4小时内禁食禁水，避免再次刺激口腔黏膜，并每天坚持使用生理盐水、复方硼酸等漱口，以消炎杀菌，必要时服用抗生素、维生素B2等药物，以控制感染、修复口腔黏膜。此外，口腔黏膜完全康复前尽量避免吃热或质硬的食物，建议1周内以清淡、流食为主。

　　为避免口腔烫伤，进食前注意判断好食物的温度、形状，避免狼吞虎咽及边进食边讲话的习惯，同时要细嚼慢咽，保证安全。吴旋/文