如今厨具的品种和材质越来越多，硅胶材质就是其中一种。硅胶是一种高活性吸附材料，相较于传统的木质、不锈钢厨具，具有环保、耐高温、防污、耐脏、使用寿命长等优点，并且不会划伤锅具。选购时要把握以下四点。

　　看。仔细阅读产品标签标识，看内容是否完整，是否符合国家标准。正规厂商都具有产品的食品级环保认证检测报告，或原料的FDA、LFGB认证检测报告。

　　选。注意挑选表面平整、光滑、没毛刺和碎屑的产品。若扭转后出现白色痕迹，说明硅胶不纯，填充了其他材料。

　　闻。优质的硅胶厨具是没有任何异味的。

　　擦。用纸巾擦拭产品表面，看是否掉色，掉色则说明质量不过关。

　　硅胶制品在潮湿环境里也会出现发霉长黑点的情况。硅胶厨具的日常清洗及保养应注意以下几点。

　　1.首次使用前充分洗涤，最好进行蒸煮消毒处理。

　　2.每次使用后，用中性清洁剂清洗。清洗时用柔软的海绵或棉布擦拭，不能用钢刷、钢丝球，以免损坏厨具。

　　3.清洗后擦干或放在阴凉处沥干，不要湿漉漉地叠放在一起，以防长霉；也不要放在太阳下暴晒，以免褪色或发黄，影响美观和使用寿命。

　　4.硅胶厨具表面有轻微静电吸附作用，会黏附空气中微小的细颗粒物及尘土，因此不使用时，最好收进阴凉干净的柜子或盒子里。

　　5.不定期用温水或沸水兑白醋擦拭，防止油渍、酱汁等与其发生化学反应，以保持产品的光泽度，并延长使用寿命。沈新新/文