由于胃口差，很多人会选择在胃不舒服的时候喝粥，甚至还有长期喝粥来治疗胃病的。然而，从食物消化的角度来看，粥对于“胃不好”的人来说并不能起到什么神奇的治疗效果，胃的主要功能是存储和研磨食物，粥通常都已经煮得很烂了，与被胃消化后的食糜性状相似，胃不需要再对其进行研磨、消化，可以直接送入小肠进行吸收。如果从给胃减轻负担的角度来说，喝粥确实有一些帮助，但如果说粥里面有什么营养成分能直接滋养胃则是牵强的。另外，“喝粥养胃”并不适合所有人，尤其是对于那些容易出现反酸、烧心的胃病患者来说，喝粥反而会“雪上加霜”。粥是流质，容易导致反流，加重胃食管反流。

　　试图通过喝粥来治疗胃病并不是一个明智的选择，喝粥养胃的作用有限，不可过于依赖或相信其治疗作用。关于“养胃”并没有那么多的讲究，胃有自我修复能力，我们只需要停止伤害，去除病因，给胃一个良好的修复环境，它便能逐渐修复。马晋平/文