食材：毛豆300克，丝瓜300克，猪肉丸、清水、油、盐、鸡精、枸杞、葱花适量。

　　做法：先将毛豆剥掉外壳，洗掉上面的薄膜，再把豆子过清水备用；把棱角丝瓜去皮后洗净，切成滚刀块备用，肉丸切成均匀的两半；汤锅里加适量水，把水烧沸后加适量盐，加少许油，把洗干净的毛豆先煮开；在汤锅中加入丝瓜、肉丸子，等到食材都煮透，放入适量的鸡精调味，加少许枸杞和葱花，搅拌均匀后出锅。

　　功效：毛豆含有丰富的维生素、矿物质等，适当喝此汤，可以开胃、缓解倦怠、补充体力、清热解毒。王艺可/文