很多人在解冻猪肉的时候，选择将猪肉放在盆中，然后加入适量的热水浸泡，这样做是不正确的。因为这样做不仅会使猪肉的营养流失，还会使猪肉的口感变得非常柴，吃起来一点也不好吃。那么，最正确的做法是什么呢？可以准备一盆温水，水温在40℃左右，加入适量食盐，将食盐搅拌融化，之后把冷冻肉放在水中浸泡解冻，然后用手不停地摩擦猪肉2分钟，让猪肉在浸泡的过程中不会滋生细菌。

　　如果觉得上面的方法太麻烦，再分享一个方法：把食盐均匀地撒在猪肉表面，不停地摩擦2分钟，这样可以减少解冻时间，然后把猪肉放在一边静止几分钟，几分钟以后，肉就解冻好了，烹饪前清洗一遍就可以了。百科/文