茯苓山药香藕粥

　　原料：茯苓、山药各50克，藕150克，红糖30克。

　　制法：将山药、茯苓研成粉。藕入锅中，加适量水，煮至藕酥烂，倒入山药粉、茯苓粉煮成稠羹，调入红糖即成。

　　功效：山药性平，味甘，能补益脾胃，有很好的滋补与帮助消化的作用。茯苓性平，味甘、淡，擅长健脾、利湿、和中。藕性凉，味甘，能生津养胃、补血止血。红糖可温中调味，与山药、茯苓同食，能增强健脾和胃的作用。

　　健胃粥

　　原料：山药、赤小豆各50克，薏苡仁、莲子各25克，大枣15克，糯米100克，红糖适量。

　　制法：将山药、赤小豆、薏苡仁、莲子、大枣、糯米分别洗净，山药切成块，与其他诸物共入锅中，加适量水煮粥，粥成后加红糖调味。

　　功效：山药性平，味甘，能健脾养胃、生津益肺。赤小豆性甘，味酸，可清热利水、散血消肿。薏苡仁性微寒，味甘、淡，能利水渗湿、健脾止泻。莲子性平，味甘、涩，能健脾、养心、开胃。大枣性温，味甘，可补脾和胃、益气生津。糯米性温，味甘，能补中益气，暖脾胃，止虚汗。诸物合用，共奏补脾益气、渗湿益胃之效。姜素丽/文