天冷时，出门带个保温杯，把想喝的饮品装在里面，随时随地都能喝到热饮。然而，并非所有饮品都适合放入保温杯。

　　茶叶。使用80℃左右的水在茶壶或玻璃杯中冲泡茶叶时，茶叶所含活性物质很快就会释放出来，茶香四溢。但如果使用不锈钢保温杯泡茶，就相当于用高温的水长时间煮制一样，会破坏茶叶中的维生素，茶香油大量挥发，鞣酸和茶碱大量渗出，从而降低茶汤的营养价值，使茶汤苦涩无香味。

　　牛奶。牛奶含有丰富的蛋白质、氨基酸、活性钙等，营养价值丰富。如果把加热过的牛奶放入保温杯，长时间处于温热状态，容易使微生物繁殖，牛奶中微量的维生素被破坏掉，长期食用会影响人体健康。

　　豆浆。和牛奶一样，豆浆含有蛋白质等营养物质，加热后放在保温杯中，易变质，可能影响健康。

　　碳酸饮料。多数保温杯的内胆材料为不锈钢，不锈钢遇到酸性物质时会被腐蚀，并溶解出一些金属成分，长期饮用会给身体带来伤害。

　　果汁。果汁呈酸性，长时间用保温杯盛放也可能析出金属元素，对健康不利。此外，果汁中含大量果糖，粘在杯璧内不易清洗，残留后容易滋生细菌。所以，有些人用保温杯盛过果汁后，即便用水冲洗了，也会觉得杯内有异味。

　　中药。煎好的中药通常含较多的酸性物质，容易与保温杯内壁的金属元素发生反应，使药效受到一定的影响。所以，最好用玻璃或陶瓷器皿盛放中药。

　　陈俊榕/文