各位《燕赵老年报》的老朋友，大家好！今天专栏第五期，咱们不说复杂道理，只聊聊心里话，聊聊老酒背后，那些再也回不去的旧时光。

　　人到晚年，日子越来越安稳，回忆却越来越清晰。很多人家中柜子深处，都静静躺着一瓶老白酒。不是舍不得喝，是不敢轻易开瓶——因为这瓶酒里，装的是年轻时的奋斗、团圆的喜悦、亲友相聚的温暖，是一辈子难忘的故事。

　　几十年前，生活不富裕，酒是人情，是礼数，是家里最重要的待客之物。一瓶衡水老白干，一桌简单家常菜，亲朋好友围坐一起，聊聊家常，说说心里话，那份真诚，如今再也找不回来了。岁月走远了，人变老了，唯有老酒还在默默地陪着我们。

　　今天给大家说几句实用干货：家里存放十年、二十年以上的老酒，只要瓶身不漏、商标完整、封口完好，就是品相不错的老酒。不要随意擦拭、不要随意搬动，越保持原样，越有味道，越有价值。

　　同时再次提醒各位老友：酒是情怀，切勿贪杯。小酌怡情，大喝伤身。年纪大了，适量品酒，安心养老，健康永远排在第一位。

　　最近，很多读者通过报社咨询家里老酒的年代、真假以及能不能继续存放等问题。您家里要是有老酒瓶、老名酒、多年存酒，可拨打电话15333213905，我会免费帮您看一看、讲一讲。

　　——酒类专栏作者“酒文书苑”刘爽