不少人习惯将喝完的矿泉水瓶、饮料瓶洗净后，用来盛放油、醋、五谷杂粮等，这看似环保的做法，实则隐藏着不容忽视的健康风险。

　　专家介绍，市面上的饮料瓶、矿泉水瓶多为聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）材质。用饮料瓶装食用油，油脂中的不饱和脂肪酸会促进塑料中的化学物质溶出，与健康不利。而盛放醋等酸性物质时，酸性环境会让塑化剂释放速度飙升3倍。PET塑料瓶在制作过程中会使用金属催化剂锑（具有一定的生物毒性），耐热极限约为70℃，一旦周边温度超过这一标准，瓶体不仅易变形，还会加速金属催化剂、塑化剂等有害物质的迁移。专家建议，储存食品应选择玻璃、陶瓷或专用食品级塑料容器，尤其盛放油、醋等调味品时，需选用符合标准的耐油脂、耐酸碱的容器。李岩/文