近日，一名女子按照网上推荐的“白糖加白醋烧开”方法去除保温壶水垢，导致其面部烫伤的事件，引发了广泛关注。当事人表示，她按照网上方法，将白醋、白糖加水的混合溶液烧开后，倒入保温壶中，壶内高温液体突然喷出，导致其面部烫伤。那么，用白醋和白糖去水垢是否有科学依据呢？

　　专业人士解释，从科学原理来看，用白醋除水垢是可行的。水垢是难溶于水的碱性物质，其主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，白醋中的醋酸和碳酸钙反应会产生二氧化碳气体，而加热加剧了这一反应的剧烈程度。在封闭环境中，二氧化碳气体无法及时排出，壶内气压随之急剧升高。当气压超过壶盖能够承受的极限时，高压气体便会带着壶内的混合物，从壶嘴喷射而出。

　　专业人士介绍，只要掌握正确的方法，就能用白醋既高效又安全地去除水垢，并给出了两点操作建议。第一，始终保持壶口敞开。将白醋倒入有水垢的水壶后，不要急于盖紧壶盖，务必让壶口处于敞开状态。第二，严格控制液体温度。最好使用常温白醋，切忌将高温白醋直接倒入密闭容器，也不要在容器内加热白醋。王姗姗/文