万承奎（1933~2025），卫生部首席健康教育专家、第四军医大学教授。

　　万承奎教授生前曾做客央视《人物周刊》，向全国观众讲述了他的养生心得。

　　在健康问题上，你自己比老天爷管用。万教授说，吃饭一定要早上吃好，中午吃饱，晚上吃少。现在的人相反了，早上马虎，中午对付，晚上大吃大喝，这就是百病之根。早上这顿饭等于吃补药，是最重要的一顿饭，一定要吃营养早餐。

　　抽烟是最不好的习惯。万教授说，一生吸烟的人，要少活20年到25年。大清早一起床就抽烟，危害尤其大。

　　营养过剩一样中毒。万教授说，营养过剩了一样中毒。每天要吃八两到一斤蔬菜、两个水果、不超过25克油、四两米饭或四个馒头、充足的植物蛋白质。每天要喝八杯水，有空就喝，不是渴了再喝。

　　走路是非常好的锻炼方式。万教授建议大家每天锻炼半个小时到一个小时。走路是最简单、最经济、最有效的锻炼办法。但是走也是有讲究的，年轻人要快走，一分钟130步，心跳120次，才能达到锻炼心脏的目的，不过这要有个逐步适应的过程，这样坚持半年，心肺功能就可以大大提高。

　　梁达/文