时间：10月21日

　　地点：石家庄某小区

　　人物：马女士（59岁，退休工人）

　　马女士自述：“今天给孙女做什么饭？”如今每天一睁眼，这个问题不再让我愁眉苦脸，反而成了我一天中最期待的事。可谁能想到，一年多前，这个问题还是压在我心头的一块大石头。

　　在做饭这件事上，我曾是个“门外汉”。年轻时，家里的灶台前永远站着老伴，他是家里妥妥的“大厨”。不管是日常三餐还是逢年过节的家宴，我都只管等着吃，放心点菜就行。那时候，亲戚、邻居见我从不为做饭操心，常打趣说羡慕我有个能干的老伴，我也享受着这份被人羡慕的“口福”。后来儿子上了小学，偶尔老伴因工作应酬会晚回来，他就提前做好菜放在蒸锅上，我只需要回家给孩子热一热。但长期吃加热的饭菜难免导致孩子的身体缺乏营养，为了孩子的健康，我不得不踏入了厨房。

　　那会儿，我特别怕火和液化气，总担心操作不当出危险。记得第一次炸饺子，油碰到饺子上的水，锅里“噼里啪啦”炸开了花，我吓得赶紧盖上锅盖，等没了动静打开一看，只剩几个炸糊的饺子黏在锅底。就这样慢慢摸索，我总算学会了炒鸡蛋、香菇油菜、打卤面等几样家常便饭。好在儿子也不挑食，尤其是我做的西红柿鸡蛋面，他能吃上三碗。

　　8年前，孙女出生了。由于老伴要照顾年迈的公公，照顾孙女饮食起居的重担就落到了我肩上。刚开始，冲奶粉、做辅食，我照着儿子儿媳说的一步步来就行，倒也没觉得难。可等孙女渐渐长大，儿子儿媳总带着孩子去外边吃饭，一来二去，孩子的嘴越来越刁，对我做的家常饭菜越来越没兴趣。有时候我辛辛苦苦忙了一上午，她却只扒拉一口就放下筷子。看着孙女吃饭时提不起兴趣的样子，我心里既着急又不是滋味，总觉得是自己没把孙女照顾好。

　　那段时间，我愁得整晚睡不着。在一次和老姐妹们聚餐时，我忍不住倒起了苦水，说起了这件烦心事。没想到，好多老姐妹都有同样的困扰，“给孙辈做饭”一下子成了我们聚餐的核心话题。这时，一位姐妹儿给大家支了个招：“现在，手机上的短视频平台、网站里，有好多做菜教程，步骤写得清清楚楚，画面拍得明明白白，要是没学会，还能暂停、回放反复看，非常适合老人，大家可以跟着网上的视频学习，准能做出新花样！”她还特意给我推荐了一个牛肉饭教程，并说自己的孙子特别爱吃。

　　抱着试试看的心态，我回家后就跟着视频开始学做牛肉饭。确认自己能操作后，第二天一早我就去菜市场买了牛肉卷、西蓝花、胡萝卜等食材，到儿子家调酱汁、焯蔬菜、焖米饭、再认真摆盘，每一步都不敢马虎。当香喷喷的牛肉饭端上桌时，刚放学的孙女眼睛一下子亮了，一口接一口吃得特别香，连儿子儿媳都连连称赞“有新意”。那一刻，我心里的石头总算落了地，也第一次尝到了网上学厨艺的甜头。

　　从那以后，我就像打开了一扇大门，做饭的“灵感”全从网上找。想吃意大利面，就搜索教程学煮面、调酱料；想吃鲍鱼捞饭，就跟着攻略学处理鲍鱼、熬制鲍汁。以前想都不敢想的“洋气”饭菜，我居然也能端上桌，而且每次孙女都吃得津津有味，这让我越学越有劲头。

　　有一次，孙女说想吃炸丸子，我总觉得外面卖的不干净，就想着自己做。我在网上找了好多教程，调整好几次材料，并挨个尝试。在学习过程中，我还学会了调馅儿的一个“小妙招”——把放干的馒头搓成末加到肉馅里，这样炸出来的丸子外酥里嫩，口感特别好。孙女吃着我做的炸丸子，直夸“奶奶做的比外面卖的还好吃。”

　　不过，网上的攻略也不都靠谱，很多都是转发的，还得学会辨别。我学新菜时总会多找几个教程对比，遇到不确定的时间、用量和步骤就记下来，等老伴下班了问问他，慢慢也摸出了“辨真伪、学精髓”的门道。儿子看我这么起劲儿，特意给我买了原汁机和空气炸锅、电饼铛。有了新工具，我又开始琢磨新花样，每天给孙女榨新鲜果汁，做健康的蛋糕、蛋挞，看着孩子吃得开心，我心里别提多满足了。

　　如今，我手机里存满了各种美食教程，已经能做出20多种孙女爱吃的美食，除了最初学会的牛肉饭、意大利面、鲍鱼捞饭，披萨、寿司也成了我的“拿手绝活”。老伴有时会站在厨房门口笑着说：“你这劲头，比当年上班还足呢！”是啊，晚年生活只要愿意尝试和学习，就能活出不一样的精彩，收获满满的幸福。

　　■记者感言

　　马女士从最初依赖老伴的“厨房小白”，逐渐成长为通过网络平台学习制作美食的“奶奶厨神”，她用勇于尝试的学习态度，让晚年生活更加精彩。

　　■串门预约

　　张女士的女儿经历了两次失败的婚姻。这让她十分纠结，不知道该不该再帮女儿寻觅良缘。下一期，我们就去她家串个门。

　　■串门回音

　　理解包容 婆媳和睦

　　山东临朐马玉顺：刘女士的婆婆喜欢捡废品，一度与刘女士产生矛盾。然而，刘女士并未一味嫌弃或粗暴干涉，而是选择与婆婆进行沟通，共同商讨并制定了“筛选规则”。

　　老年人普遍节俭，不愿浪费，这是值得传承的美德。然而，任何事情都需适度，一旦超出合理范围，便显得不妥。如何妥善处理这类矛盾，考验着当事人的智慧。记得曾读过一篇文章，讲述一位从农村来到城市儿子家居住的老人，因无事可做，便在小区内捡拾废品，并将其堆放在楼道里。儿子借与老人散步时偶遇拾荒者的机会，委婉地对老人说：“那些拾荒者比我们更困难，更需要这些废品，我们应该把机会留给他们。”老人听后，便不再捡拾废品堆放在楼道里。

　　这个故事与刘女士的经历异曲同工，都印证了“解决家庭矛盾需要智慧，更需要对老人的理解”。

　　河南郑州李朝云：刘女士对婆婆爱往家里捡拾废品的行为感到不满，这是可以理解的。因为这些被丢弃的物品不仅外观不雅，还影响了家中的卫生并占了空间。再者，废旧物品与房屋的整洁和格调也显得格格不入。

　　然而，当刘女士回想起婆婆对她的关爱，并意识到自己对婆婆缺乏理解时，就改变了原有的看法，这种转变是正确的。毕竟，婆婆是从艰苦岁月中走过来的，早已养成了节俭不浪费的好习惯。值得庆幸的是，经过与婆婆心平气和地沟通，她们最终也达成了共识，婆媳关系也变得和谐融洽。刘女士的做法无疑是明智的。