营养不良会对老年人的健康产生一系列危害，做好以下四点，可以预防老年人营养不良。

　　不挑食，少食多餐。食物的种类多一点，食物质地以细软为基本要求，少量多餐。不少老年人牙齿缺损，消化液分泌和胃肠蠕动减弱，如果挑食，很容易造成营养不良。

　　定期称体重。体重减轻是老年人营养不良的主要表现，若体重突然急剧下降可能是一些重大疾病发生的前兆。因此，应当经常称体重。

　　适当使用营养素补充剂。部分老年人由于生理机能的下降及疾病等因素，不能从膳食中摄取足够的营养素，特别是维生素和矿物质，可适当使用营养素补充剂。

　　适度锻炼，延缓肌肉萎缩。营养不良可能造成肌肉萎缩，而延缓肌肉萎缩对维持老年人活动能力和健康状况极为重要。老年人一方面要摄入足够的优质蛋白质，如摄入瘦肉、海鱼、豆类等食物，另一方面要进行有氧运动和适当的抗阻运动。

　　朱绍英/文