我和妻子结婚已有40多个年头。40多年来，我们都对土豆“情有独钟”。

　　刚结婚时，妻子是小学教师，每月工资32元，我是普通工人，每月工资39.95元，两人的工资加起来才70多元。我们还要在外边租房住，生活的拮据可想而知。好在我们互相体贴，互相鼓励，婚后的生活才不因贫困而缺乏情趣。

　　婚后，妻子过第一个生日时，我绞尽脑汁想给她一个惊喜。那天，我早早回家，将一切准备就绪。妻子下班回来时，我满脸笑容迎上去，说：“祝你生日快乐！请接受我为你准备的生日礼物，品尝我为你做的生日大餐。”妻子双手接过我给她买的生日礼物，打开一看，是一双长丝袜，似乎有点失望。我忙解释：“别小看这双长丝袜，里面大有讲究呢！‘长’意味着我们的爱天长地久，‘丝’意味着我们彼此日夜思念。”“难得你这片苦心……”妻子收下袜子，便急着要品尝我做的生日大餐。当看到桌子上摆的那几盘“土豆菜”时，妻子有些惊异。我说：“肉票我没舍得用，因为眼看就要过春节了。不过，你看这几盘菜多有创意呀！”我指着一盘炒土豆丝，说叫“风调雨顺”，一盘炒土豆片叫“平平安安”，还有一盘炖土豆块，叫“海枯石烂”，最后，我又从“海枯石烂”中夹出几块土豆捣成泥，中间放上几个红辣椒。妻子被我的话逗乐了，捂着肚子笑弯了腰……

　　后来，我们的生活水平不断提高，但每次过生日，满桌的美味佳肴中总少不了土豆，只是做法有了变化：土豆烧牛肉、土豆炖鱼……似乎土豆已成为我们生活中不可或缺的一部分。 温乃鹏／文