随着气温升高，吃瓜正当时，占据“夏季水果顶流”位置的西瓜更是格外受宠。吃西瓜之前，这些知识点必须了解一下。

　　1.切西瓜前，一定要先把瓜皮、刀具和案板清洗干净。

　　2.切开的西瓜如果不吃，要及时贴上干净的保鲜膜并放进冰箱。冷藏时间最好别超过8小时，最长不超过12小时。

　　3.冰镇西瓜不宜多吃，容易引起肠胃不适。如果西瓜等水果需要“冷处理”，在冰箱内的放置时间应小于2小时，从冰箱里拿出来后稍等一会儿再食用，这样既可防暑降温，又不伤肠胃。

　　4.相比其他水果，西瓜的热量不算高，却更容易吃过量。《中国居民膳食指南（2022）》建议，每天摄入200～350克的新鲜水果，也就大约两小块西瓜。

　　于康/文