夏季是肠道传染病的高发季节，其主要通过食物、饮用水、日常生活接触等途径传播，因此把住饮食卫生，防止“病从口入”，对预防肠道传染病至关重要。

　　常见的引起肠道传染病的细菌有致泻性大肠杆菌、沙门菌、空肠弯曲菌、副溶血性弧菌、志贺菌等；常见的引起肠道传染病的病毒有诺如病毒、轮状病毒、札如病毒、星状病毒和肠道腺病毒等。

　　肠道传染病主要表现有腹泻、恶心、呕吐、腹痛、食欲不振等，迁延不愈可能会引起营养不良、贫血、身体抵抗力下降，严重的可以导致脱水，极个别病例甚至还会有生命危险。

　　预防肠道传染病，要注意饮用水卫生。高温可杀灭致病微生物，饮用水需煮沸后再饮用；要讲究食品卫生，食物要生熟分开，避免交叉污染。吃剩的食物应及时储存在冰箱内，且储存时间不宜过长，再次食用前，需要加热至热透，因为冰箱低温只能延缓细菌生长，并不能灭菌；不要生食、半生食易带致病原的水产品。

　　同时，要养成良好的饮食卫生习惯，注意手卫生，饭前、便后手要洗净；不暴饮暴食，不吃腐败变质的食物，生食食物一定要洗净，尽量减少生冷食品的摄入；养宠物的家庭，一定要做好宠物卫生，不要一边吃东西一边喂食宠物。

　　如果出现腹泻症状，不提倡禁食禁水，宜进食清淡、易消化的流质或半流质食物，症状好转后逐渐过渡到正常饮食。如果腹泻病情不重，一般通过调整饮食、休息、对症治疗，2-3天症状即可改善；腹泻严重者，尤其出现脱水、高热等较严重症状的，或免疫力低的小儿、老人腹泻，应及时到医院就医。

　　北京市疾病预防控制中心传染病地方病控制所副主任医师 刘白薇