大米如果没保存好，就容易出现生虫的情况。大米如何保存才能防止生虫呢？

　　花椒驱虫法。用小布袋装适量花椒，放入装有大米的容器中，密闭容器口，利用花椒释放出的挥发性物质驱虫。

　　大蒜驱虫法。大蒜中含有大蒜素，在大米中埋入大蒜可以驱虫。

　　橘皮驱虫法。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫。

　　一旦发现大米生虫，可将大米放在阴凉处晾干，让虫子飞走或爬出，生虫的米除虫后还可以食用。切忌将米放在阳光下暴晒。

　　此外，八角、胡椒、生干姜等具有辛辣等刺激气味的调味品，椿树叶、花椒叶、柚叶等含有挥发油和浓烈香味的树叶，都有麻痹、抑制和驱逐粮食害虫的功能，散放在大米、面粉上，都有一定的驱虫效果。需要提醒大家的是，存放粮食前，要先把存粮的缸或桶清扫干净，防止虫蛹隐藏其中。如果粮食已生虫，一定要先将虫子和虫卵去除干净，然后再使用上述方法驱虫，才能有效。澎湃/文