春天人们经常感到困倦乏力，表现出“春困”现象；且春季多风，风邪是春季疾病的主要因素，“春气通肝”，此时，可适当饮食扶阳御风、疏肝升阳类的药食，以助宣发阳气，促进体内阳气生发，消除积聚在体内的冬季寒邪，缓解“春困”，抵御风邪。

　　养肝疏肝茶

　　春季养生应注重疏肝理气、养肝护肝。可以选用陈皮、佛手柑、决明子等泡茶。这里推荐一个玫瑰枸杞茶。

　　配料：玫瑰花6朵，枸杞子15克。

　　做法：玫瑰花、枸杞子加入温开水中浸泡，待香气溢出即可。

　　功效：枸杞可以滋补肝肾、益精明目，玫瑰花具有疏肝解郁、活血散瘀、调经止痛的功效，并且香气浓郁，口感清爽。二者合用既能养肝又能疏肝，还可改善眼睛干涩、女性月经不调、乳房胀痛等。

　　健脾护胃粥

　　从五行方面讲，肝属木，木过旺则克土，土对应的则是脾胃，肝气借助春天之势呈升发之态，如肝气疏理不当，则易损伤脾胃，因此养肝的同时还应注意固护脾胃之气，以免脾胃受损。那么如何滋肾益肝、健脾补肺呢？建议减少酸性食物的摄入，适当增加一些味甘的食物，可以食用这款健脾护胃粥。

　　配料：山药200克、枸杞子15克、小米100克、姜、食盐适量。

　　做法：山药洗净，去皮切块。小米先泡半小时，然后入锅煮开，改小火，加入枸杞子、山药一起熬煮30分钟。最后加点姜丝、盐调味即可。

　　功效：滋肾益肝、健脾补肺。枸杞养肝，小米健脾，山药健脾补肺。刘晓峰/文