春季是阳气生发的好时节，适合驱寒祛湿，也是养护脾胃的理想时期。调整饮食对于养好脾胃非常重要。许多人认为红薯和山药是养脾佳品，实际上，有“地下人参”之称的芋头在这方面表现更为出色。

　　食用芋头不仅能健脾养胃，还能带来其他益处。它易于消化，能减轻脾胃负担并促进消化。同时，芋头富含营养成分，有助于补血益气。相较于红薯和山药，芋头直接作用于脾胃的效果更明显，因此，对于脾胃虚弱的人来说，食用芋头效果更佳。此外，芋头中丰富的粗纤维能够促进肠道蠕动，有利于排便和维护肠道健康。对于体质较弱的人群而言，经常食用芋头可以提高免疫力，增强身体机能。想要减肥的朋友也可以考虑将芋头作为主食之一，因其热量不高且饱腹感强，有助于控制体重。

　　芋头中的钙质含量较高，对预防骨质疏松有一定帮助；同时芋头中含有利于牙齿健康的微量元素，常吃可使牙齿更加坚固。适量食用芋头还有助于促进血液循环及血管保健。不过需要注意的是：血糖偏高者及过敏体质者应避免食用。除了芋头之外，糯米、玉米、大米、小米、黄豆、薏仁等食物也是很好的养脾胃选择。

　　据《养生中国》