每到元宵佳节,那一碗碗圆润晶莹的汤圆,宛如一颗颗璀璨的明珠,镶嵌在我心中最柔软的角落,承载着对故乡深深的思念与眷恋。
记得小时候在故乡,每到元宵节,整个村庄都弥漫着一种独特的氛围。清晨,阳光洒在错落有致的红砖房上,家家户户便开始了忙碌的准备工作。奶奶和母亲将糯米粉倒入大盆中,加入适量的清水,开始揉面。面团在她们手中逐渐变得柔软而有韧性,仿佛被注入了生命一般。爷爷和父亲则负责准备馅料,他们将芝麻、花生等炒熟后研磨成细腻的粉末,再加入白糖和猪油,搅拌均匀。那浓郁的香气,随着微风飘散,引得人口水直流。
当夜幕悄悄降临,一家人围坐在桌前开始包汤圆。我总是跃跃欲试,学着大人的样子,将馅料放在小块面团中,小心翼翼地搓揉成圆形。虽然手法略显生疏,但那份欢乐与期待却丝毫不减。包好的汤圆胖嘟嘟的,一个个整齐地排列在簸箕中。
煮汤圆的时刻更是令人期待。锅中的水沸腾翻滚,一个个汤圆像调皮的小精灵般滑入水中。不一会儿,它们便浮出水面,变得晶莹剔透。汤圆盛在碗里,轻轻咬上一口,软糯的外皮包裹着香甜的馅料,那滋味瞬间在口中绽放,如同幸福的花朵在味蕾间盛开,回味无穷。
如今,我已离开家乡多年,每当看到商场里各种各样的汤圆,便会不由自主地想起故乡的场景。现在,那些教我包汤圆的亲人都先后离世。过去的那一碗碗汤圆,不仅仅是一种食物,更蕴含了我对故乡浓浓的思念。那一张张可亲可爱的慈祥面孔,那独特的家乡风味,以及全家人在一起吃汤圆的欢声笑语,如同镌刻在灵魂深处的印记,难以磨灭。
在这喧嚣的都市中,汤圆成为我与故乡情感的纽带。它串联起我的童年时光,串联起那些无忧无虑的日子,串联起那些温暖的亲情与邻里情。每一口汤圆,都仿佛能让我穿越时空,回到故乡的怀抱,再次感受那浓浓的乡情。
汤圆里的故乡情,是岁月沉淀下来的温暖,是心灵深处永恒的慰藉。
杜九升/文







