我每天给儿子一家做饭，觉得他们工作、学习挺辛苦，总想给他们做点顺口儿的，让他们充分享受家的温暖。可是时间长了，饭菜的花样儿已经轮换了好几个来回，我每天都为给他们做什么饭而发愁。

　　有一天出门，感受着寒冷的天气，我突然想起了一道菜，就是咖喱汤。咖喱汤虽然叫“汤”，其实是一种汤菜。咖喱是一种复合调料。加了咖喱的汤菜既能增加食欲，还丰富了营养。

　　做咖哩汤，可以根据家人的口味选用牛肉、羊肉、猪肉或鸡肉。配料可以根据家人的喜好，放入断生的土豆、胡萝卜、洋葱等。我使用的是小包装咖喱块，放多少可以根据家人的口味决定。出锅时可以加入适量的鸡精，以提高汤菜的口感。

　　儿子、儿媳在外面劳累一天，回到家中，一道香气四溢的咖喱汤摆上餐桌，既可以下饭，又可以下酒。一道普通的美食，无声地诉说着亲情故事。

　　张德录/文