冬天容易上火，造成嗓子或鼻孔干疼，这是因为体内流失了大量水分，急需补水润燥，可以试试苹果银耳百合甜汤，具有补气养血、生津止渴的滋补养生功效。

　　将银耳用冷水清理干净，充分泡开3～4个小时，清理干净表层，除掉根部，掰成小块，可以用剪刀一点点剪开，剪得越小越好出胶。将百合用冷水泡4～5个小时。将苹果削皮，切成小块。

　　锅中添加适量冷水，放进银耳、百合，烧煮30～40分钟，随后放进苹果块，烧煮10分钟，出锅前放几粒枸杞，晾凉后就可以享用了。如果怕酸，可以放入几块冰糖。马丹萍/文