翁维健（1933-2016），北京中医药大学中医营养学教研室主任、教授，中国中医药学会养生保健学会副会长。著有《中医饮食营养学》《食补与食疗》等，被誉为“打开食疗宝库的人”“养生康复医学的带头人”。

　　翁教授几十年来研究中国古代保健医疗食品，并取得了显著成果。他所研制的中国保健食品（寿膳）和医疗保健食品（药膳）食谱达千种之多。翁教授说，中医营养保健的目的，绝不仅仅是单纯的有病治病，无病预防。更深层次地讲，就是利用天然饮食，将人体保持在最佳状态，人才能长寿。翁教授从“吃、拉、睡、尿、行”中总结出一套养生经验：

　　要吃得杂，每天至少吃30种以上的各种食物，并且要认真地吃早餐。每天要有足够的大便量，最好能有2次，为此要多吃富含纤维的食物，以及多喝开水，每天至少要喝普通水杯8杯开水。老年人早睡早起，睡眠时间零零星星，应顺其自然，犯困了可随时睡一觉。尿的那一刻要咬紧牙齿，绝不要出声，可使牙齿坚固，只要长期坚持，排尿不畅等困扰也会得以缓解甚至消失。人老先老脚，脚底有20多个穴道，要经常刺激，每天行走1小时是一个好方法，要坚持睡前热水泡脚15分钟，可将一两中药“大黄”敲碎，用纱布包好，煮15分钟后，用此水洗脚，具有消炎杀菌、活血化瘀的作用。

　　如果你是个忙人，建议根据自己的情况，把体育锻炼化整为零。具体做法如：未起床之前，可用双手摩擦脸面，从下向上，反复多次，直到脸颊泛出红光，用手指揉揉眼睛，捏捏鼻梁，然后再深深地吐几口气。躺在床上，浑身绷紧使劲，保持全身的肌肉紧张，紧过一阵，再把全身的肌肉都放松，如此反复3次，可使肺活跃起来，给人一种极其安详舒适的感觉。还可以曲伸手指，转动脚腕，做多种腰腹部运动和抬腿运动。床上的运动，用不了多少时间，却可以换来一天的舒畅。在洗脸的时候，可以先把热水瓶打开，倒一点热水在毛巾上，轻轻地烫烫脸，热水烫过以后，再用冷水洗脸，既有利于保养皮肤，又能让人一下子精神起来。

　　另外，一盆冷水就是一个游泳池，能使你得到类似游泳的好处。洗脸前，先深深地吸一大口气，然后把脸浸在冷水里，慢慢地吐气，尽可能延长吐气时间。渐渐地，你的呼吸会越来越长，肺功能会越来越强，精神自然会越来越好。

　　平时，能够走，就别站着，能够站，就别坐着，因为走着、站着都是锻炼。为了身体健康，要尽量利用站着和走动的机会，上下楼的机会也不能放过。张晓丛/文